نوسانات نرخ ارز به عنوان یکی از عوامل کلیدی بر تجارت زعفران تأثیرگذار است. زعفران یکی از مهمترین محصولات صادراتی ایران است و با کاهش ارزش پول ملی، صادرات آن برای تولیدکنندگان داخلی به مراتب سودآورتر میشود.